Cơm rượu là một món ăn đặc sản quan trọng trong các ngày lễ Tết của người Việt
Nam đặc biệt là dịp tết Đoan Ngọ. Không chỉ mang lại hương vị thơm ngon món ăn
tráng miệng này còn cung cấp các hưỡng chất từ lớp cám của gạo nếp. Tại Bỗng –
Ốc ngon Hà Nội có hai loại cơm rượu là cơm rượu nếp cẩm và cơm rượu nếp cái.
Hạt nếp dẹt thân tròn đều mang mùi thơm vốn có của gạo, không quá cay được lên
men vừa tới để đạt được vị ngon tự nhiên. Hạt nếp mẩy, dẻo tuỳ theo sở thích của
mỗi người có thể thưởng thức riêng từng loại nếp hay mix chung hai loại với nhau.